Marmelade is een soort jam waarin de schillen van citrusvruchten en andere vruchten met het vruchtvlees of sap worden meegekookt wat zorgt voor de typische bitterzoete smaak. In tegenstelling tot jam wordt er geen pectine gebruikt in marmelades.

Voor deze marmelade zijn stukken sinaasappel en mandarijn zacht gekookt . De dunne schilletjes van beide vruchten zijn meegekookt en blijven in de marmelade zitten. De marmelade heeft een licht bitterzoete smaak.

De marmelade  is onder meer heerlijk op brood, beschuit, pannenkoeken, in de yoghurt of op ijs of bij een stukje kaas.

Gesloten is de jam zeker 1 jaar houdbaar. Zie de datum op het etiket. Bewaar de jam na het openen in de koelkast. Daarna nog enkele maanden te gebruiken.

Gebruik alleen schoon bestek in de jam in verband met risico op bacterievorming.

De jam kan op afspraak worden opgehaald in Rotterdam-Noord of in Gouda.