Zwarte bessen scheiden een hele herkenbare geur af. Als ik tussen de struiken sta om de bessen te plukken springt de geur er van af. Zullen dat de antioxidanten zijn, waar deze bessen zo vol van zitten? Vast niet, maar ik ben blij dat ik de zwarte bessen op mijn tuin heb staan. De jam is erg lekker, niet zoet, niet zuur, en is te gebruiken voor op brood, maar ook lekker voor in de yoghurt.

Gesloten is de jam zeker 1 jaar houdbaar. Zie de datum op het etiket. Bewaar de jam na het openen in de koelkast . Daarna nog enkele maanden te gebruiken.

Gebruik alleen schoon bestek in de jam in verband met risico op bacterievorming.

De jam kan op afspraak worden opgehaald in Rotterdam-Noord of in Gouda.